澳门劳工事务局与永利澳门(1128)合作推出「永利厨艺见习生专项计划」，以「先入职、后培训」方式，培育有意投身厨艺事业但缺乏相关经验的澳门居民，并提供专业及全方位培训，藉此协助发展职涯和推动向上流动。计划由1月16日起接受申请，并提供「中厨见习生」及「西厨见习生」职缺各6个，合共12个职缺。
获录取参加计划者，将接受为期约12个月的一系列培训，包括认识食品安全管制系统(HACCP)、考取酒店及饮食业职业安全卡，以及由「永利餐饮管理学府」导师及业内名厨提供培训。完成培训及通过考核后，可获晋升至初级厨师，从而协助有意投身厨艺工作的澳门居民奠定基础，有助日后发展职涯和推动向上流动，快速拓展职业生涯。
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