永利澳门有限公司宣佈对其旗舰IR永利皇宫进行重新规划，川江月将另择新址打造，地点将于不久后公佈，此外，永利宫将有新主厨接掌，原主厨谭国锋将全力打造新概念餐厅。
根据周二公佈的细节，这次规划是为其餐饮理念注入前所未有创意。名厨江振诚将升任永利澳门餐饮大使及顾问，此外江江大师也将在永利另择新址打造新的川江月，地点将于不久后公佈。新餐厅将为宾客打造崭新的个人化体验。川江月将于七月底暂停营业，江大师作为永利澳门餐饮大使及顾问，会与川江月团队于八月开始一系列的创意活动，包括在上海和新加坡举行川江月巡迴盛宴以感谢多年来支持川江月的饕餮食客与美食界人。
永利皇宫粤菜大师谭国锋，2023黑珍珠餐厅指南「年度主厨」，即将呈献新概念餐厅。餐厅位于原川江月，理念将根据谭大师对粤菜在国际餐饮市场中发展和传承的愿景而打造，以粤菜的传统为灵魂，融入中国24节气的概念，以烹饪艺术及创新和谐滋养身心，表逹中国餐饮文化的精髓。
范健华行政总厨将接掌永利宫，以其卓越的中西烹调技艺和对食材的独特见解，带领永利宫厨师团队呈献中国地方菜系的精緻佳餚。
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