全球新冠疫情、中国将跨境赌博入刑等加强监管的关键因素，澳门赌业将面临多项结构性转变。本次疫情凸显出澳门经济与产业过度集中博彩业，促使澳门政府试图改变政策，加速发展「多元经济」。澳门原定「续牌」工作时间表严重落后，至今连咨询程序都未开展，不过可预见未来能否续牌，将取决于「非博彩」项目的计划与开发，因为这符合澳门未来多元经济发展的道路。

各大博企非博彩项目都陆续在进行中，澳博的上葡京90%都是非博彩项目，梁安琪与儿子打造的葡京人则是全都是飞白彩项目，这两家备受瞩目的酒店都将陆续开业。此外银河三期将于2021下半年推出银河国际会议中心、银河综艺馆和澳门安达仕酒店。而新濠影汇的全新水上乐园项目已骏工准备对外开放。同时新濠天地颐居酒店的全面升级工程也已竣工并在3月底开业。除了上述博企积极发展非博彩项目，太阳城集团也在年初时表示要全面进攻内地餐饮市场，声明才过3个月，太阳城集团实现开发承诺，相当有效率，也被认为太阳城集团是想参与赌牌竞投。而永利澳门最新年报中，也针对非博彩项目开发，阐述许多愿景。

餐饮部门高效率拓展门店 太阳城集团展现实践能力

26日太阳城集团发布新闻稿，迫不及待宣布非博彩事业的拓展进度。太阳城集团表示，正积极配合澳门政府推动的经济适度多元发展，并视宣传澳门为「创意城市美食之都」为其重任，不断拓展澳门及内地的餐饮事业，打造优质的餐饮体验服务。本月太阳餐饮联同澳门餐饮业界正式进驻重庆，参与当地政府大力推动的「鲁祖庙城区旧区翻新项目」。

太阳餐饮开设主打地道澳葡菜式的餐厅「波尔图」及澳门特色骨煲的「澳门骨煲王」，将澳门特有的澳葡菜及地道美食文化引进内地，借此向内地市民推广澳门美食文化精髓，讲好「舌尖上的澳门」故事。另外还有主打创意啡酒特调的咖啡甜品店「三分醇」正在热烈筹备，将于今年内开业，创意餐饮也标志着太阳餐饮的事业更上一层楼。

通过大湾区策略 永利澳门较过去更重视非博彩项目

永利澳门26日发布年报，当中提到未来发展，将以「大湾区的策略」翻新、改良及扩建旗下综合度假村。永利皇宫第二阶段的设计工作已经在进行中，虽然受到疫情影响，进度推迟因此今年不会动工，但永利期许下一阶段的发展，将使永利皇宫成为独特的世界级文化胜地，包括配置一系列非博彩设施，例如活动空间、互动娱乐装置、餐饮供应及额外的酒店客房等。

年报中也提到永利澳门的「湖畔娱乐场」扩建，永利表示第二期工程已大致完成，将会设有2间新餐厅及占地约7,000平方呎的额外零售空间。第二期的部分项目将于上半年先开业。可以观察到，永利在澳门的发展目前更大部分是在著墨非博彩项目的开发。

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