图／已故澳门赌王何鸿燊
最近有一家餐厅从澳门旅游局领到牌照，就取名叫做「燊哥冰室」，将开在澳门葡京人综合度假村。这个名字听来熟悉，没错正是何鸿燊！梁安琪和儿子何猷亨打造的葡京人综合度假村，将会有许多「澳门好味道」进驻，燊哥冰室会带来什么样的美食，相当让人迫不及待。
说到燊哥这个听起来很亲切的名，成香港人口中澳门的代名词。曾经很长一段时间，当香港人说「去搵(找)燊哥」，意思就是要去澳门一趟。虽然澳门这位赌王何鸿燊已经过世，不过直至现在，要外面的人讲一个最能代表澳门的人，何鸿燊恐怕仍是稳坐冠军。已故的何鸿燊，是香港望族何启东家族成员，有「澳门赌王」之称，不过何鸿燊在接受凤凰卫视的采访时说过：「我不喜欢别人叫我做赌王，我更喜欢别人叫我何博士或者是燊哥」。他是香港开埠后的香港首富何东爵士之弟何福的孙儿之一，何世光儿子，在家中排行第九。
燊哥冰室虽然还不知道是不是真的要缅怀何鸿燊，不过何鸿燊的四太太梁安琪众多的生意当中，过去最令香港人熟悉的，就是尖沙咀的「澳门茶餐厅」。这家茶餐厅还曾经发生有趣的插曲。
时间回到1994年，何鸿燊在某个晚宴只逗留了十分钟便匆匆离开，记者就跟着他到尖沙咀乐道一间茶餐厅，发现与四太在此吃饭。记者欲拍照时，四太一句「不想入镜」，何鸿燊立马变脸，皱着眉头说：「你拍我就好啦，你不要拍我太太」五、六个化身食客的保镳闻言立刻现身围住记者。记者好奇何鸿燊为何会来此用膳，后来才知这间「澳门茶餐厅」，原来是四太与澳门丽晶集团董事总经理欧阳建生合作的生意，经过赌王大赞其乳鸽和猪扒包好味道后，餐厅骤变名人饭堂。
何猷亨曾经介绍过介绍，葡京人包含旧爱都酒店、澳门皇宫赌船、新中央酒店等元素之主题概念设计，是他自己构思，就是希望传承其父何鸿燊过去的发展足迹，打造出一个可以真正代表澳门、独一无二的新经典项目。 至于葡京人综合度假村里的「燊哥冰室」，英文取名GOOD TIMES CAFÉ(美好时光咖啡)，将随著澳门葡京人年底开幕，能不能重现燊哥在世时的美好时光，大家都拭目以待。
[责任编辑：司徒颖雪]
图片说明:(图/網路)
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