澳门永利日前宣布两项旨在减少其综合度假村内胶樽及食物浪费环保新举措，其中尤为引人注意的，是其在旗下综合度假村内安装了全球首家Nordaq饮用水装瓶设施。

该Nordaq系统可把本地食水过滤成Nordaq优质食水，并盛装于可循环再用的玻璃瓶内。透过此举，永利可分阶段淘汰一次性塑胶瓶，首先于2020年中前涵盖至所有酒店及餐饮服务的营运，并在2021年底前覆盖旗下所有娱乐场。

永利澳门表示，新设置的Nordaq饮用水装瓶设施平均每小时注满2000瓶水，每年将会减少使用约800万个塑胶瓶，免除因生产、供应及物流过程中所制造的塑胶废料及碳足迹。

除此之外，永利还表示，其为澳门首家引进Winnow Vision系统的综合度假村，而该系统乃透过人工智能和机器学习，以计算机视觉为基础采用计量技术来追踪和计算厨余的情况。

该系统继而提供由数据分析所得的结果，使永利在不影响质量的前提下有效地管理食物生产制作。

永利透露，自其旗下部分餐厅引入该系统以来，至今已减少了高达35%的厨余。

[责任编辑：秦涵]

图片说明:(图/脸书/永利皇宫)

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